Santa Eurosia

Eine geheime Perle

Das Weingut Santa Eurosia wurde 1981 als Familienunternehmen gegründet und liegt im Herzen von Valdobbiadene DOCG und Superiore di Cartizze. Die Gegend um den Betrieb hieß schon immer „Santa Eurosia“. Nur einen Steinwurf entfernt von der Kellerei liegt tatsächlich eine Kapelle, die der Märtyrerin gewidmet ist. Hier hat die Tradition zum Weinbau uralte Wurzeln. Die Familie Geronazzo setzt bei ihrem Schaumwein wie alle Secret Prosecco-Winzer auf beste Qualität. Zur großen Leidenschaft für den Weinbau kommt die ständige Suche nach höchstmöglicher Perfektion.

Dieser Prosecco stellt den Inbegriff von „Secret Prosecco“ dar. Obwohl die edlen Tropfen in Italien gefeierte Stars sind, ist dieser Prosecco außerhalb exklusiv über Secret Prosecco zu beziehen. Auch dieser Prosecco sammelte bereits jede Menge renommierte nationale Auszeichnungen.
 

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

Siegel für höchste Qualität
Der Grundwein für Prosecco besteht mindestens zu 85 % aus der Glera-Traube. Der Nährstoffgehalt des Bodens, das Mikroklima in den Weinbergen und die Kunst des Winzers geben dem Grundwein seine abertausenden Facetten und Geschmacksnoten. Im Stahltank wird dieser dann unter Druck über eine zweite Gärung zum edlen Schaumwein (Spumante).

Nur dieser Prosecco, der aus dem ursprünglichen Erzeugungsgebiet stammt, darf sich Valdobbiadene Prosecco Superiore nennen und trägt das D.O.C.G.-Siegel. Unser ausgezeichneter Prosecco stammt ausschließlich von hervorragenden Winzern aus diesem Kerngebiet.
 

Restzuckergehalt

Du liebst den vollen Geschmack der Traube oder hast du es gerne etwas lieblicher im Geschmack? Am Restzuckergehalt erkennst du, wie der Prosecco schmeckt. Er kann von 3g/l bis zu 50 g/l bei ganz süßen Dessert-Prosecchi liegen. Ob viel oder wenig Restzucker ist niemals eine Frage der Qualität, sondern hängt ausschließlich von deinen Vorlieben ab oder zu welchem Anlass du ihn trinken möchtest.

Prosecco Brut Demi-Long bis zu 9g Restzucker/l Er passt wunderbar zu richtig gut gewürzten Gerichten und kann gerne auch als Prosecco-Cocktail getrunken werden.
Prosecco Brut 9 bis 12g Restzucker/l Eignet sich besonders gut als Aperitif und passt perfekt zur italienischen Küche. Außerdem lassen sich damit ganz herrliche Prosecco-Cocktails kreieren.
Prosecco Extra Dry 12 bis 17g Restzucker/l Für viele Prosecco-Liebhaber ist er der Inbegriff des klassischen Proseccos. Perfekt als Dinner-Abschluss oder für den Solo-Genuss.
Prosecco Dry 17 bis 32g Restzucker/l Er passt perfekt zu einem süßen Dessert oder ganz einfach als Ersatz dafür.
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Der Klassische

Brut

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Der Gesellige

Extra Dry

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Der Inspirierende

Millesimato Dry

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Der Königliche

Cartizze

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Eindrücke vom Weingut: